“ Los  Sorgueros de Chiapas celebran su Día ”

Como ya es tradición, el mes de Noviembre se engalana con la celebración del “Día del Sorguero”, evento que reúne en un mismo lugar a los productores de sorgo del estado de Chiapas, Instituciones del sector, empresas comerciales y distinguidas personalidades.

Teniendo como esplendoroso marco la casa principal de la finca “ LLANO GRANDE.”, propiedad del Ing. Álvaro Serrano Cancino,  con sus amplios y coloridos corredores,  el pasado día Viernes 11 de Noviembre se llevó a cabo la “ FIESTA ” que los productores de sorgo tiene en el calendario anual con la finalidad de conocer y reconocer los logros que esta importante actividad agrícola está arrojando en las regiones productoras del estado.

Especial atención recibieron por parte de los asistentes al evento, las parcelas de sorgo de grano blanco, actividad contemplada en el proyecto apoyado por la Fundación Produce Chiapas, A.C. “Difusión de la producción y procesamiento agroindustrial del Sorgo Blanco como alternativas de consumo humano en el estado de Chiapas (2a fase).” Bajo la ejecución del despacho Grupo de Asesores Multidisciplinarios GAM.

Igualmente la mesa de degustación de productos elaborados con sorgo de grano blanco fue una excelente oportunidad para que los asistentes probaran los bocadillos que las esposas de los productores elaboraron siguiendo las técnicas aprendidas en los talleres de capacitación del proyecto referido.

Este evento de amplia convocatoria, fue el marco ideal para seguir impulsando la alternativa real del cultivo y uso del sorgo blanco para consumo humano.

“ Felicidades señores productores de sorgo ”